Aquestes són les plantes Ciperys Esculentus, vaja,
les plantes d'on surten les xufes.
Aquesta imatge mostra la part de la planta on creix el fruit.
I aquestes són les xufes! Les responsables totals d'això tan deliciós:
L'orxata
Recepta per a fer la nostra orxata
Ingredients per a 4 persones
- 1 litre d'aigua mineral.
- 250 gr de xufes ben netes i remullades 12 hores previament.
- 40 grams de sucre.
Elaboració
Triturem amb la batadora les xufes i mig litre d'aigua. Ho colem amb un colador de roba perquè quedi ben suau. Afegim la resta de l'aigua i el sucre i remenem.
Fàcil, refrescant i deliciós!!!
